株式会社富士レークホテル(山梨県南都留郡)

チームワークと励まし合うことの大切さを教えていただきました。

インターンシップに参加したきっかけ・経緯を教えてください。

現在私は、グローバルな視点から観光を学ぶゼミに所属しています。インバウンド観光、集客、ホテル、ユニバーサルデザインなどは私の研究内容と近いと考えました。また私は人と接することが好きで、人とのコミュニケーションを大切にしたいと思っています。ユニバーサルデザインに取り組む株式会社富士レークホテルの実務を通して「心からのおもてなし」精神を学び、実践したいと思い、志望しました。

インターンシップの実習内容を教えてください。

今回のインターンシップのテーマは、訪日外国人観光客へのおもてなしでした。まずベッドメイキング、客室の片付けと掃除等を学びました。到着されたお客様のお部屋までのご案内サポートでは、館内の説明の仕方と荷物をカートに積んで部屋まで運ぶ流れを学びました。朝食バイキングでは、料理が不足していないか、使用済みのお皿が速やかに片付けられているかなど、全体の流れを見ながら動くことを学びました。夕食は飲み物の提供・料理をお客様の席まで運ぶ作業のサポート、デザートの盛り付けを学びました。慣れない環境での初めてのインターンシップで、緊張しましたが、教えていただく内容をきちんと自分の目で観察し、学ぶ事ができました。

インターンシップを通じて受入企業について分かったこと・気付いたことを教えてください。

富士山と河口湖という国際的な観光資源の恵みを活用し、真・善・美のおもてなしによってお客様の幸せ実現のお手伝いをさせていただくというホテル全体を通したポリシーと、主に外国人観光客・赤ちゃん連れのお客様・妊娠中のお客様・身体の不自由なお客様を対象に、ユニバーサルデザインに取り組み進化し続けている所が魅力的に感じました。

インターンシップを通じて自分自身が変わったこと・気付いたことを教えてください。

実務を通して、ホテルの仕事の面白さと厳しさを実感しました。これまで、ホテルの仕事はフロントと受付というイメージが強かったです。今回リネンとレストランの業務を体験し、その裏側の仕事を知ることができました。見えない所でホテルを支えている皆様に感謝しています。また、チームワークと励まし合うことの大切さを教えていただきました。

学生プロフィール

大学名
:山梨県立大学
学部名
:国際政策学部・総合政策学科
学年
:2021年度
性別
:女性

企業プロフィール

企業名
株式会社富士レークホテル(山梨県南都留郡)
所在地
山梨県南都留郡富士河口湖町船津 1 番地
資本金
2,000万円
仕事内容
富士山と五湖を観光する方々の為の宿泊、飲料サービス等の運営
TEL
0555-72-2212
HP

企業担当者コメント

参加学生からは、業務における新たなアイデア(気づき)が得られました。担当した若手社員は、日々の指導において自ら気づき工夫して実践し、改めて自分の業務や勤務姿勢を見直すきっかけにもなり、語学力の向上など成長への意欲をもちました。

編集部コメント

富士レークホテル昭和7年創業の老舗ホテルです。お客様の満足度向上に向けたバリアフリー化や、有名料理店のシェフを招いての料飲の品質向上にも積極的ですが、近年では従業員満足度の向上の取り組みにも大変意欲的です。
お客様も従業員も笑顔が溢れる職場環境はとても魅力的に感じています。

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